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TANDOORI DE BOEUF

Les plats sont cuisinés au charbon de bois dans des fours en argile en forme de jarres, selon les traditions ancestrales. Les viandes macèrent de longues heures dans des mélanges d'herbes et d'épices, puis sont grillées au tandoor. Tous les Tandoori sont garnis d'un riz Chandernagor.

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